• ルミネ荻窪店

カフェやないかい

POSTED : 2024.01.12

こんにちは! 荻窪店のハシモトです☺︎

寒さも本番、いかがお過ごしでしょうか？
私の休日はひたすら家でコタツに入って疲れを癒しています、、、！🍊

今回のテーマは「コーヒーとおやつ」
私のお気に入りのコーヒーとおやつの食べかたをご紹介します！

今回の写真は唯一の得意料理？の手作りマカロンとカフェモカです♪
マカロンの生地から感じる甘さと、ガナッシュのほろっとした苦味がコーヒー欲をそそります😌
カフェモカはマカロン作りで余ったチョコを入れて作ってみました！！🍫

今回カフェモカのエスプレッソで使用したお豆は、
コスタリカ／ロス・アンヘレス　グラナディージャ農園　カトゥアイ　WH
です！

焙煎度を深煎り(ロースト8)にすると口当たりまろやかで、香ばしいナッツやキャラメルを思わせる味が楽しめます💭

ミルクとの相性もバッチリですが、(ロースト7)をブラックで飲むとアップル🍎やハニー🍯オレンジ🍊のような味わいも感じることができます！
様々な飲み方が楽しめるこちらのお豆、ぜひお試しくださいっ！

スタッフ一同、店舗でお会いできることを心より楽しみにしております！お待ちしております☺