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COFFEE LIFE

私たちのコーヒーライフ

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2026.10.01

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2026.10.01

カスカラシロップを使った料理

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☕️ はじめてのコーヒーを、もっと気軽に！

国分寺店

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こんにちは。大宮本店のツルミです。今年ももう9月ですね。早いです。ま...

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常盤珈琲焙煎所では大宮氷川参道店にてハンドドリップコーヒーセミナーを開催しております。
10月のスケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。
ご参加希望の場合、大宮氷川参道店のモバイルオーダーもしくはお電話にてご予約をお願いしております。
※モバイルオーダーは10月1日からご予約可能となります。クレジットカードの事前決済のみ対応しております。
※キャンセルは開催日の2日前までとなります。
※前日に時間帯と場所の確認のためのお電話をさせていただいておりますのでご了承ください。

【10月のセミナー内容】
＜はじめてのハンドドリップコーヒーセミナー＞　所要時間：90分

こんな方におすすめ！

・もっと美味しくコーヒーを淹れられるようになりたい
・コーヒー豆の選び方がよく分からない。
・自分の好きなコーヒーを見つけたい。
・コーヒーをこれから知ってみたい。

セミナーではこんなことを体験します！

01|そもそも『コーヒー』って？
コーヒーはどこで、どのように作られているのでしょうか？
産地での栽培から、一杯のコーヒーとして私たちのもとに届くまでを分かりやすくご紹介します。

02|コーヒーがもっと楽しくなる『4つのこだわり』のご紹介。
豆の「品質」「焙煎」「抽出方法」「鮮度」。
一杯のコーヒーのおいしさをつくる4つのポイントを分かりやすくご紹介します。

03|フィルターが違うと、味も変わる？
ペーパーフィルターと金属フィルターを使って、同じコーヒー豆を飲み比べ。
器具の違いで味わいがどう変わるのか、実際に体験してみましょう。

04|おいしく淹れる「3つのポイント」
スタッフが目の前でハンドドリップを実演。
ご自宅でも実践しやすい、抽出の3つのポイントを分かりやすくお伝えします。

05|実際に自分で淹れてみよう！
いよいよハンドドリップに挑戦。
スタッフと一緒に2回抽出しながら、自分好みのおいしい一杯を目指します。

セミナーが終わる頃には…
自分の好みのコーヒー豆を選びやすくなる
コーヒーを美味しく淹れるコツがわかる
毎日のコーヒーがちょっと楽しくなる

知る・飲む・淹れるを通して、
自分らしいコーヒーの楽しみ方を一緒に見つけてみませんか？

【参加費用】
1人／2,500円(税込)
※次回使えるコーヒー豆50g増量モバイルクーポンがもらえます。(増量対象、ゲイシャには使用不可。250g、500gが対象。)
※クーポンはセミナーの後日配信となります。

【開催店舗、及び開催日時】
・大宮氷川参道店　tel:048-783-4883
10月14日(水) ①10:00〜　②15:00〜
(各回定員4名様)

※定員に達し次第締め切りとなります。ご了承ください。
※大宮氷川参道店のモバイルオーダーからセミナーの事前予約決済が可能になりました。大宮氷川参道店モバイルオーダー https://miniapp.line.me/2003941893-ko3NKqnn

2026年10月、常盤珈琲焙煎所は15周年を

2026年10月、常盤珈琲焙煎所は15周年を迎えます。
15年分の感謝をこめて、特別なイベントを開催！

イベント内容↓↓

①アニバーサリーゲイシャブレンド限定発売！
15周年を記念して、ホンジュラスで直接買い付けた特別なアナエロウォッシュ精製のゲイシャをたっぷり使用したスペシャルなブレンドを作りました。

100g税込1,944円〜

ドリップパック1個　税込378円

②15周年を記念したオリジナル巾着が新発売！
飯田淳さんにイラストを描いていただいた新しい巾着は、ちょっとした小物を入れるのにぴったりのサイズ感。

TOKIWAオリジナル巾着(S)
税込330円

③15周年記念のピンバッジが新発売！
こちらも飯田淳さんデザインのかわいいかわいいピンバッジ！コーヒーチェリーのイラストは、どこにつけようか迷います。

税込880円

④15周年スタンプラリー開催！
1店舗税込1,000円以上で1つスタンプゲット！3店舗分ためるとオリジナル巾着1つプレゼント！常盤巡りをぜひお楽しみください😊

#常盤珈琲焙煎所
#アニバーサリー
#ゲイシャブレンド

今日はニカラグアから、ミエリッヒさんが来てくれました！
ミエリッヒさん一家はニカラグアで最高峰のスペシャルティコーヒーを作り出す名門生産者一族です。なんと100年近い歴史を持っています。

代表的な農園はリモンシージョ農園。常盤珈琲焙煎所でも継続的に販売している農園で、今回はイエローパカマラ種のコーヒーをみんなで飲みながらお話を聞きました。

農園のこと、品種のこと、コミュニティのこと、たくさんのお話をしていただいた中でも、「コーヒーは人がつくっている。たくさんの人が関わっているということを伝えたい」という言葉が胸に刺さりました。

目の前の一杯のコーヒー。そこには何人もの人が関わり、何人もの想いがつながって、今ここに届いたんだ。そう思いながら飲むコーヒーは、もはやただのコーヒーではなくなっていました。

ニカラグアのコーヒー、甘くて、綺麗で、とても美味しかったです。早く常盤のお客様にもご紹介したい！シェアしたい！そう思いながら今日のセミナーを終えました。

ぜひ店頭に来ていただいた際は、ニカラグアのお豆を探してみて下さいね☺️

#ミエリッヒファミリー

常盤珈琲焙煎所です。明日は浦和店

常盤珈琲焙煎所です。

明日は浦和店がなんと12周年を迎えます！

日頃の感謝を込めて浦和店限定でイベントを開催いたします。
人気の季節限定「もみじブレンド」もひと足先に発売しちゃいます！🍁

イベント期間:

9月11日(金)〜9月16日(水)

イベント内容：

①華やかな深煎り「浦和ブレンド」のコーヒーゼリーオレを期間限定販売！

税込500円

②季節限定「もみじブレンド」を一足早く発売！

期間中、ホットコーヒーとカフェラテ(HOT/ICED)をもみじブレンドでご提供！

秋のほっこりとした味わいをお楽しみください☕️

みなさんこんにちは。最近スタッフ

みなさんこんにちは。

最近スタッフの間でも人気の「カスカラシロップ」。

みんないろんなアレンジでお家で楽しんでいるようです。

そんなアレンジの中から今日はアイスクリームにかける楽しみ方をご紹介🍨

お好みのバニラアイス(できればミルキーな感じのものがおすすめ！)を用意していただき、カスカラシロップを少量かけるだけ。

カスカラの杏のような複雑な甘みがバニラアイスと混じり合い、なんともリッチで深い味わいのバニラアイスに変身！

これからもカスカラシロップのアレンジレシピを発見したらご紹介していきます☺️

※カスカラシロップは常盤珈琲焙煎所全店で販売中。