東ティモール／
ティモールグローバル　セミウォッシュド

＜紛争の歴史と「Timor Global」の誕生＞

ポルトガル領からインドネシア併合を経て2002年に独立した「21世紀最初に生まれた国」東ティモールは、長年の政情不安やインフラ破壊、貧困といった深刻な課題を抱えてきました。ポルトガル統治時代にコーヒー輸出業を営む家に生まれ、14歳でオーストラリアへ移住したボビー・レイ氏は、1999年に土地の所有権回復のため帰郷したことをきっかけに、父たちの家業を継ぐ形でコーヒービジネスの世界へ飛び込みます。そして2005年、仲間とともに外資系企業第一号となる「Timor Global」を設立し、3,000haの耕作放棄地を再生させ、国内最大級のウェットミルを所有するパイオニアとして歩み始めました。

＜課題の克服と「品質革新」への取り組み＞

モノカルチャー経済からの脱却と国の活性化を目指し、ボビー氏は生産者とともに品質と生産性の改善へ着手します。伝統的に放置されていた老木の剪定（スタンピング）や完熟チェリーのハンドピックの重要性を根強く指導したほか、脱殻機（パルパー）やマイクロミルの導入を支援し、長期的・安定的に利益が還元される仕組みを整えました。さらに、従来のスマトラ式やウォッシュドに加え、ナチュラルやハニープロセスといった高度な精製法にも挑戦した結果、かつてはコマーシャルコーヒー主体だった生産量のうち、現在では50%以上を高品質なスペシャルティコーヒーが占めるまでに成長しています。

＜コミュニティ支援と持持続可能なまちづくり＞

Timor Globalの取り組みは単なるコーヒー生産にとどまらず、最貧国レベルであった地域の貧困や栄養問題の解決にも深く介入しています。2010年からはWFP（国連世界食糧計画）と連携し、地元産のとうもろこしと大豆を用いた高栄養食品工場を運営して妊産婦や乳幼児へ配布したほか、コーヒー農園内でこんにゃくやフルーツ、コショウなどを混作するよう推奨しました。これにより、食糧危機への備えと農家の収入源の多様化を同時に実現し、地域コミュニティ全体の生活基盤と労働の質を高めています。

＜東ティモールコーヒーが持つ強みと今後の展望＞

法的に無農薬・無化学肥料での栽培が義務付けられている東ティモールのコーヒーは、品評会や展示会でも高く評価される豊かなポテンシャルを秘めています。近年では「東ティモールコーヒー協会（ACTL）」の設立や機材の購入支援制度により、自立意識と熱量をもった生産者が着実に増えてきました。生産量の少なさやインフラの貧弱さといった課題はまだ残るものの、ボビー氏は地理的な優位性と未開拓の品種が持つ可能性を信じ、国民の3〜4割を占めるコーヒー従事者の自立と、母国の真の復興を目指して情熱を注ぎ続けています。

今期２ロット目の東ティモール！昨今のアジアのスペシャルティコーヒーの盛り上がりは著しく、常盤珈琲焙煎所でもアジアのロットは継続的にご紹介していきたいと考えています。アジアのコーヒーに限ったことではないですが、産地では経済的な背景や歴史そのものが、その国のコーヒー産業に大きな影響を与えています。幾多の歴史的困難や厳しい環境を乗り越え、生産者たちが情熱と誇りをもって育んできたこの東ティモール。一杯のカップの裏側にあるそんなストーリーに心を寄せながら、今しか味わえない特別な味わいをぜひお楽しみください。