グアテマラ／
サンディエゴ・ブエナビスタ農園　
ゲイシャ　FW

3年前に出会い、継続して買付している常盤人気のダイレクトトレード豆の一つ、グァテマラのゲイシャです。
今年はグァテマラでは減産が大きく、このゲイシャも人気のため、みなで分け合って買い付けました。
瑞々しい果実味が口いっぱいに広がり、とても豊かな気持ちになります！
ジャスミンやベルガモットのような華やかな香り、ピーチやアップル、パイン・・ハチミツなど、温度の変化で様々なフレーバーを楽しむことができます。良質な白ワインを楽しむ時のように、ゆったりとお飲みいただきたいゲイシャ！是非ご賞味ください。

サンディエゴ ブエナビスタ農園のあるアカテナンゴは、アンティグア市街から西に30Kmほどのチマルテナンゴ県のコーヒー生産地域です。アカテナンゴ火山やフエゴ火山の裏手に位置するエリアで、Anacafeが定めている8つの生産地の中で2006年から8つ目の生産地として定められています。
サンディエゴ ブエナビスタ農園は、“Buena Vista(=絶景)”の名の通りアカテナンゴの好例となるような美しい農園です。ボックファミリーは、3世代に亘ってコーヒーの生産を続けている生産者一族で、代々農園や土地に敬意を払い大切に扱ってきたと言います。
その言葉の通り、コーヒーの木は品種ごとに綺麗に区画分けが行われ、ミルも清潔に保たれています。また近年はコーヒーの品質を損ねないようにミルの大規模なメンテナンスが行われ、器機の分解やクリーニングも細かく行われました。こうして品質の為に積極的に費用を注ぎ、毎年素晴らしいコーヒーを生み出すために努力を続けています。
またこの農園では、アボカドや桃などの果実も生産され、町の市場に卸しています。さらに、農園内の除草対策としてヤギを飼育し、雑草の抑制に取り組んでいます。アカテナンゴの生み出す風味とグアテマラの多様性を是非お楽しみください。

焙煎度＞ゲイシャ種は特別な焙煎設定を行っております。オススメはロースト４と記載ありますが、特別焙煎にてご用意いたします。もし、特別焙煎以外の焙煎をご希望の場合は、ロースト４以外のご希望のローストをご選択ください。