マンデリンは水出しも美味かった|私たちの珈琲ライフ|常盤珈琲焙煎所
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マンデリンは水出しも美味かった

POSTED : 2024.07.01

深煎りの定番として人気のあるインドネシアの「マンデリン」。

マンデリンの味わいは一般的に、「大地を感じる」「野性的」「力強い」「どっしり」「飲みごたえのある」というように表現され、重厚なボディや深いコク、しっかりとした苦みをもち、スパイスやハーブを感じるような複雑な味わいが特徴です。

私はこの豆が好きで、普段はその個性をしっかり味わいたいのでホットで飲むのですが、今回水出しにチャレンジしてみました。

飲んでみて驚き!
野性味や力強さは影を潜め、深いコクを残しつつも、クセが少なくスッキリとした飲み口に。
グレープやレーズンのような芳醇な果実の風味も感じられ、ホットに比べガラッと印象が変わりました。

マンデリンファンのかたも、水出しコーヒーファンのかたも、ぜひお試しいただきたいです。