• 川越店

Happy new year count down♪

POSTED : 2023.12.09

こんにちは、川越店のオオホリです。

この時期になるとドイツの伝統菓子パンであるシュトレンが食べたくなります。一日に一切れずつ食べるという、クリスマスまで指折り数える過程が素敵です。
日が経つごとに味もだんだんと馴染んでくるので、後半にかかるにつれてラムの香りをより一層楽しめるのが魅力的ですよね。

そんなシュトレンに合わせて飲んで頂きたいホリデーコーヒーは、ゲイシャ種です！
ゲイシャ種は華やかで紅茶のようなフレーバー、繊細で複雑な味わいが感じられます。
あえて焙煎してから数日〜1週間ほど寝かせてみてください。焙煎香が抜けて、ゲイシャ種本来の味わいが強くなってきます。

こうしてみると、シュトレンとコーヒーってなんだか似ていませんか？
焼き立てよりも数日置いてからの方が味が馴染んでくる、その過程をこのホリデーシーズンに是非お楽しみください。
プレゼントにもおすすめです(^^)