• 川越店

贈り物

POSTED : 2024.04.01

実家にいたときはコーヒーを飲む習慣がなかった私ですが、一人暮らしをはじめ珈琲屋さんで勤めはじめ、休日に母と待ち合わせして会えば必ずコーヒーの時間が欠かせなくなりました。

私自身珈琲屋さんで勤めるまでは珈琲が少し苦手でしたが美味しい珈琲を知り、母とのお出かけでもよく喫茶店へ行くようになりました。
思えば娘の興味につきあってくれていたように思います。

いまでは珈琲豆やさんに勤めるようになり、高品質なお豆や焙煎したての新鮮な珈琲に触れるようになり、お豆を買ってお家カフェをすることも増えました。

いくつになっても母はいつまでもお母さんで、
美味しいお料理では敵わないのでせめてコーヒーを淹れるのはわたしの出番です。

母は珈琲は好きですが実はカフェインが体に合わないようで…
そんな母に作ってあげたいのは豆乳で作る優しいデカフェカフェオレです。

エチオピアシダモG2デカフェ

エチオピアらしいフルーティさも味わえるので浅煎りでも楽しめますし、焙煎を深くしても負けない豊かなフレーバーでミルクとの相性もいいデカフェです。

私のおすすめは、深煎りにして豆を細挽きにします。
使う豆の量はいつもと同じに、抽出する量は半分くらい。
ミルクや豆乳にまけない美味しいカフェオレの出来上がりです。


母の日には　ありがとう　の気持ちをこめて優しいコーヒー時間を贈りたいです。