• 大宮本店

おやつとコーヒー

POSTED : 2024.01.03

まだまだお正月気分ですが早くもブログテーマはバレンタインに向けておやつとコーヒーです♪

最近のお気に入りは
エチオピアのイルガチェフェ ハロ・ベリチUW！
おすすめローストの浅煎りではマスカットやピーチなどみずみずしいフルーツの印象がありますが、私は深煎りに焙煎してオーツミルクを入れたカフェオレを楽しんでいます！
深煎りにすることで酸味が抑えられ、はちみつのようなとろっとした甘さとエチオピアらしい華やかな果実味が余韻として柔らか〜く出てきます。
温めたオーツミルクをたっぷり入れるとオーツの香ばしさと甘さがより際立ちます。

フィナンシェやマフィンなどの焼き菓子や、どら焼きなどあんこの入った和菓子とのペアリングも◎

今回は手作りのクッキーといっしょに！