• 浦和店

Natural

POSTED : 2025.10.19

Naturalは、自然な、本来の、加工されていない、といった意味を持つ単語。

こんにちは。浦和店のタチカワです。

紅葉の秋、食欲の秋。秋は、自然や、食材本来の味わいを楽しみたい季節でもあります。
普段からコーヒーを愛してやまない皆様、この秋は是非、Naturalの秋にしてみませんか？聞き馴染みのある単語なのではないでしょうか。

そう。Natural精製です。豆の名前の後ろでよく見る“NT”、これです。
精製方法については、ここでは割愛しますが、
今回紹介するのは、エチオピアのNTです。
味わいは、イルガチェフェ、シダモ、グジ、など地区によっても本当にさまざまで、一言では言い表せませんが、ベリー系の華やかさ、フルーツのジューシーな甘さが特徴的なものが多いです。

このエチオピアらしい華やかさは贅沢に単体で楽しみたいところですが、ふと、和菓子とペアリングにしたらより輝くのではないかと…！

ということで、今回はお団子と合わせてみることにしました。

いろいろ試してみましたが、いちばんシンプルな三色団子と相性抜群でした。お団子本来の優しい甘みを、エチオピアらしい赤紫色の華やかさが引き立て、口の中はまるで辺り一面に紅葉が広がっているようでした…。

私は、コーヒーを淹れている時間が好きで、極端に言えば、飲むために入れるのではなく淹れるために飲む。なので、何かと合わせて飲むということはあまりしてきませんでした。
楽しみ方は人それぞれですが、コーヒー単体で楽しんだり、お菓子と合わせてみたり、読書のお供にしたり、と楽しみ方は無限にあるなと再認識しました。

私たちは、皆様のコーヒー時間の楽しみを一つでも増やしていけたらなと思っています。
そして、是非皆様のコーヒーの楽しみ方も聞かせていただけたら嬉しいです☺︎