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Wow体験

POSTED : 2026.07.31

HOLA！！

代表と豆の買い付けにコスタリカ・グアテマラへ同行させていただいたのが2024年、僕にとって初めての海外体験でした。ジミー・スミスが奏でるハモンドオルガンの音色のように、身体にたくさんのWowが染み渡っていくような経験しました。

そのWow体験を、少しだけ紹介したいと思います。

① 日中は半袖で過ごせるのに、日が落ちると薄いダウンを着ても寒い。暖炉にあたりながら、この寒暖差こそが美味しいコーヒーを作るのかと納得した瞬間。

② アフリカンベッドでの天日干しは、豆にじっくり時間をかけて風味を凝縮させる。レーズンやワインを思わせる甘い香りが一面に広がる、なんとも贅沢な時間。近くを通りかかるだけで、思わず足を止めてしまうほど。それほどまでに、天日干し中のチェリーが放つ香りには力があります。

③ エクスクルーシブ社の代表メナさんが管理するシュマバを見学した際、レポサード(コーヒーを休ませる工程)している豆が休んでいるからと、指を口にあてて「話す声を小さくして」と伝えてくれた姿が忘れられない。コーヒー豆に対する愛情を感じた瞬間。

このWow体験からコスタリカ産のコーヒー豆が好きになりました。

コスタリカ　モンテコペイ　メサ農園　イエローハニー
エンリケさんの愛情いっぱいのイエローハニーを急冷アイスで楽しむのがおすすめです。

きっと休日の幸せな時間に、ぴったりの一杯になる予感。

訪れた いま いい時間
久々の　いい時間♬

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