ワガママドリンク

こんにちは！北浦和店のナガミネです。

エアコンをつけると少し肌寒くて、消すとすぐ蒸し暑くて、またつけて…
この時期どうやって過ごしてたか、もう毎年分からなくなります。

こんな季節はコーラやサイダーでリフレッシュ！できたらいいのですが、私は炭酸と冷たすぎる飲み物がちょっと苦手です。

さっぱりスッキリ爽やかで、でもまろやか華やかで濃厚な飲み物が欲しい……そんなワガママな飲み物……


ありました。
ルワンダの水出しコーヒーです。


エチオピアと同じ東アフリカの国、ルワンダ。どの豆も甘く華やかな香りが特徴的です。

やり方は簡単。前日にコーヒー粉を水出しパックに詰め水を注ぎます。(冷蔵庫に入れないのがポイント)
翌朝パックを取り出し、氷を１つ入れた容器に注いで完成！(残りは冷蔵庫に入れて保管)

常温抽出は、冷蔵抽出よりも酸味が尖らずまろやかで、味わいもより複雑で余韻が長引きます。
みかんのような瑞々しさとジューシーさ、ベリーのような華やかな香りと甘みがぎゅっと詰まった濃厚な水出しコーヒー🍊

合わせるおやつは、こちらもルワンダの丘で採れたマカダミアナッツです。
ワインのように複雑でフルーティーなルワンダの水出しとマカダミアナッツ……

今年の夏は贅沢な気分転換ができそうです( ¨̮ )

お店ではルワンダのコーヒーもマカダミアナッツもご用意していますので、お気軽にお立ち寄り下さい！