SPECIALTY

＜業務用＞
グアテマラ／ペーニャ　ロハ生産者組合　FW

アンティグアに並ぶグアテマラの一大産地として有名なウエウエテナンゴ。その中でもペーニャロハ生産者組合のコーヒーの品質は折り紙付きで、世界のバイヤーにも注目されています。上品で明るい果実味と、滑らかな口当たりが素晴らしく、程よいコクと甘さがミルクとも相性抜群です。焙煎度前後も◎

＜おすすめの焙煎度範囲＞
7〜9

＜味わいをお試しになりたいお客様へ＞
100gから購入できるページもございますので、そちらをお試し用としてご利用ください。
ページ下部にリコメンドとしてリンクを掲載しております。

※こちらは業務用のコーヒー豆のため、粉にする対応は行なっておりません。
※販売は2キロ、4キロの単位で行っております。
※表示されている豆の重量は生豆の状態のキロ数になります。焙煎後1〜2割ほど目減りします。
※梱包は専用のバルブ付きアルミ袋にお入れして発送いたします。
※店舗の状況によって発送日前日に焙煎する場合もございます。
※お豆は買付量により、予告なく入れ替える場合がございます。あらかじめご了承ください。

スウィート
まろやか
バランス

-ROAST LEVEL

深煎り
浅煎り

地区	ウエウエテナンゴ
品種	カトゥーラ、ブルボン
標高	1,300ｍ〜1,900m
精製	フリーウォッシュド

PRICE

2キロ	¥11,534（税込）	ご注文はこちら
4キロ	¥21,146（税込）	ご注文はこちら

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1～2割ほど減量いたします。

ご注文いただいたコーヒー豆は
発送当日に焙煎しています。

カッピングコメント: ベイクドアップル／オレンジ／キャラメル／ローストナッツ／ウェルバランス／クリーンカップ

＜農園情報＞

ペーニャロハ生産者組合は、８５人の小規模のコーヒー生産者によって形成されており、全中米中での非火山最高峰を有するウエウエテナンゴ（Huehuetenango）市に位置します。このエリアにて生産されるコーヒーの特徴としては、心地よいワインのような上品な酸味と、芳醇な香り、スッキリとしたコク等が挙げられます。グァテマラでは2005年に２回のＱオークションが開催されましたが、ペーニャロハ生産者組合は２回とも受賞され、ウエウエテナンゴ地区でも最高のコーヒー生産者組合のひとつに挙げられます。同組合が位置するリベルター地域はカップオブエクセレンスでも入賞歴のある数々の農園があります。気候・土壌ともにコーヒーを栽培するには最適だといえます。生産者達はそれぞれウェットミルを持っており、山から得られる新鮮な水で処理をした後、組合が所有するドライミルへチェリーを持ち寄って精選をします。組合の結束力は非常に固く、また皆勤勉で、環境対策にも力を入れており、土壌保護、水の再利用、オーガニック農法等を用いて自然と調和した農法で朝早くから、晩遅くまで作業が行われます。各生産者のコーヒーへの熱意と愛情が詰まった最高のコーヒーを是非一度ご賞味下さい。（取り扱い認証FLO,UTZあり。）

＜ウエウエテナンゴのコーヒー＞

グアテマラのウエウエテナンゴは、世界的に有名なコーヒー産地の一つです。ウエウエテナンゴはグアテマラの高地に位置し、その独特な気候と土壌が、コーヒー栽培に理想的な環境を提供しています。

ウエウエテナンゴのコーヒーは、その豊かな風味、明るい酸味、そしてフルーティーな特徴で知られています。豆は、標高の高い地域で栽培されるため、成長が遅く、その結果として濃厚で複雑な味わいを持つコーヒーが生まれます。特に、ジャスミンやシトラスの香り、ナッツやチョコレートの風味が感じられることが多いです。

このロットはクオリティの高さに加え、リーズナブルな価格がコスパの良いロット！

中煎りでは透明度の高い綺麗な果実味とバランス、深煎りでは程よい苦味とチョコレートのようなコクと甘さがあり、ストレートでも、ミルクと合わせてもお楽しみいただけます。

※このロットは産地から直接買い付けを行ったものになり、販売できる量に限りがございます。予告なく変更になる可能性もございます。ご了承いただけますと幸いです。