常識破りなアイスコーヒー

常識に囚われがちです。
府中けやき並木店のウスハです。

みなさんは「アイスコーヒー」にどんなイメージをお持ちですか？

因みに、私が思う「アイスコーヒー」のイメージは、

「キリッとした苦味」
「ゴクゴク飲みたくなる気持ちの良いのどごし」
「鼻から抜ける香ばしい風味」

…などでしょうか。


今回ご紹介するのは、このようなイメージとは一転異なるアイスコーヒー。

あなたも一度、試してみませんか？


〈わたしおすすめ！水出しコーヒー豆！〉
・エチオピア　チェルチェレベケレ（浅煎り）


せっかくなので、実際に自宅で「水出し抽出」する様子もご紹介！

「ハリオ」の「コーヒーパック」を使用。

粉量の12.5倍量の水を入れて…、おやすみ〜！
（今回は豆40gと水500mlで作成）

おまけで作ってみたミルク出しver
※ミルク出しは水出しの「水」を「牛乳」に変えるだけで作れちゃいます！

翌日。粉の入ったフィルターを取り出して、完成！

私の兄にも飲んでもらいました。

さて、感想は？

「まるみのある甘さ！」
「爽やかだけどコックリとしたのどごし！」
「鼻から抜けるベリー風味！」


はい。ありがとうございます。

まさに、アイスコーヒーのイメージを覆す、「常識破りなアイスコーヒー」
そう、それが「チェルチェレベケレのアイスコーヒー」


「水出し」抽出することで、豆たちがクリアに本領を発揮します。

ぜひ！ご賞味あれ！

因みに、「ミルク出し」は豆の甘みがより一層際立ちました！牛乳はさっぱりめのものをチョイスすると◯