SPECIALTY
ホンジュラス／
モンテシージョ農園 ブルボン FW
毎年多くのファンが待つ、ダイレクトトレードホンジュ ラス!濃厚で深みのある程よいボディ感と、優しいりん ごのような果実味が調和。深煎りでミルクと合わせても◎
- まろやか
- ナッツ
- バランス
- -ROAST LEVEL
-
- 10
- 9
- 8
- 7
- 6
- 5
- 4
- 深煎り
- 浅煎り
| 地区 | インティブカ県 ポソネグロ |
|---|---|
| 品種 | ブルボン |
| 標高 | 1,700m |
| 精製 | ウォッシュド |
※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1～2割ほど減量いたします。
ご注文いただいたコーヒー豆は
発送当日に焙煎しています。
- カッピングコメント
アップル／オレンジ／ローストナッツ／チョコ／カラメル
川越店スタッフコメント：
全体的に深煎り寄りの焙煎で好印象でした。ナッツを感じる香ばしさと焼きリンゴのような甘みが心地よかったです。冷めた後の質感もよく、焙煎前後でおすすめしたいです。
北浦和店スタッフコメント：
どの焙煎度もとても美味しかったですが、特に8番はフルシティにも関わらず果実感がしっかりとあり魅力的でした。お茶のような苦味と焦がしキャラメルの香ばしさ、またりんごの甘味をスタッフ共通で感じました。8番はミルク合わせても美味しそうです。
＜農園情報＞
近年スペシャルティコーヒーの品質が飛躍的に向上してきているホンジュラス。 中でもインティブカ県のポッソネグロは注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し国内、国際品評会で毎年上位に名を連ねています。 当農園は３代続く家族経営の農園で、ウィルメル氏も家計を助ける為に幼い頃から働いてきました。苗床から苗木を移す等簡単な作業から始め、長年経験を重ねた結果自ら農園管理が出来るまでになりました。０．２haの僅かな土地から始め、資金を貯めながら土地を拡張していった結果、今日８haで栽培出来るまでになっています。規模が大きくない為木一本一本に注意を払う事が出来、その結果安定したカップクオリティを実現・提供出来ています。 カップオブエクセレンスでも上位を独占する、ポソネグロ産のマイクロロットをご堪能ください。
ファンの多いホンジュラス／モンテシージョ農園のコーヒーは、例年ジューシーな果実味と香ばしさのバランスが好評で、深煎りでミルクに合わせて飲みたい人からも大人気！今年のロットは果実味が特に鮮やかに感じられ、焙煎度を前後してお好みで楽しんでいただけます。
