SPECIALTY

コロンビア／
カフェ　ピタヤ　ドラゴンフルーツ　FW

そのユニークな名前と味わいにファンが続出！ウィラ県の小規模農家厳選マイクロロット！トロピカルフルーツのようにまろやかで濃厚な甘さが癖になる逸品です。深煎りも◎

フルーティー
スウィート
まろやか

-ROAST LEVEL

深煎り
浅煎り

地区	ウィラ
品種	カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
標高	1,650m〜2,200m
精製	ウォッシュド

PRICE

100g	¥961（税込）	ご注文はこちら
250g	¥1,922（税込）	ご注文はこちら
500g	¥3,364（税込）	ご注文はこちら

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1～2割ほど減量いたします。

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発送当日に焙煎しています。

カッピングコメント

トロピカルフルーツ／ストーンフルーツ／アプリコット／ハニー

浦和店スタッフコメント：

ドライフルーツのような濃厚な甘さが際立つお豆でした。
5は口にした時のパンチが強く、余韻の残り方も長かったです。温度変化による味の違いも楽しめました。
6は5に比べると穏やかな酸味で甘みも強く、とろっとした果実の印象で飲みやすさもありました。

国立店スタッフコメント：

全体的に甘くフルーティーな味わいでした。
5は印象的なフルーティさと後味の甘みを感じられ個性的な味わいでした。
6はフルーティーさにナッツやチョコの香ばしさとシロップのような甘さがありバランスの良い味でした。
7は一気にコクや香ばしさがプラスされフルーティーさも感じられる味わいでした。

＜コーヒークエスト　コロンビア＞
コーヒークエストは、オランダ、アメリカ、ブラジル、コロンビアに拠点を持ち、生産地への投資から輸出入に至るまで多角的にコーヒービジネスを行うコーヒーカンパニーです。小規模農家と継続的な関係を結び、輸出全般を手伝っています。

コーヒークエスト　コロンビアの代表でオランダ人のロナウド氏は、２つの目標をたて事業を始めました。一つ目はコーヒー生産者とロースターの間に入る唯一の人間になるということ、つまりサプライチェーンを可能な限り短くすること、二つ目は、生産者の収入を高めるために、高品質なコーヒーにフォーカスすることです。これら二つのコンセプトは、ともに生産者の将来をより明るくすることを目的に置いています。
約90%が小規模生産者のコロンビアでは、彼らのようなサポートが不可欠で、その結果素晴らしいコーヒーと私たちは出会うことができていると感じています。

＜ウィラ県について＞

Huila県は、コロンビアの南西に位置するコーヒー生産県のひとつ。コーヒーを栽培する農園区画が特に多い県であり、そのテロワールの良さから、Cup Of Excellenceに入賞するコーヒーのほとんどはこのHuila県から栽培されています。こちらのコーヒーは、このHuila県の北部のあたり、県庁所在地のNievaから程近いSanta Mariaという街で生産されたロットです。

2年前にも販売して好評だったカフェピタヤのお豆を今回もTYPICAから買い付けました！ユニークな名前と、トロピカルフルーツのようなフルーティーな味わい、トロッとした質感が楽しいコーヒーです。焙煎度をシティロースト(7番)にしてしっかりとしたコクを出すのもおすすめです！