エチオピア／
イルガチェフェ　バンコ　ゴチチ　FW

＜産地情報＞

バンコ・ゴチチ（Banko Gotiti）は、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nationalities, and People’s Region）ゲデオ地方（Gedeo Zone）ゲデブ郡（Gedeb Woreda）の住民自治組織（Kebele）です。コーヒー生産地域としては、イルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）に区分されます。

バンコ・ゴチチは、イルガチェフェ地域の最南東部に位置するコミュニティで、西グジ地方（West Guji Zone）ハンベラ・ワメナ群（Hambela Wamena Woreda）と隣接しています。そのため、この地域のコーヒーのカップ・プロファイルは、2つの地域のハイブリッドになる傾向にあります。

バンコ・ゴチチは、2ヘクタール程度の小規模生産者がほとんどですが、ロバ家（Roba Family）が、例外的に30ヘクタールの大きな農園を所有しています。

＜イルガチェフェのコーヒー＞

この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区。一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。

このロットは買い付けの際に飲み比べた時、他に比べて華やかさが際立つロットでした。イルガチェフェらしい風味を存分に堪能できる、エレガントなウォッシュドコーヒーです。口に含んだ瞬間にマスカットや白ワインを思わせる芳醇なフレーバーが広がります。焙煎度をハイローストくらいまで上げると、熟した果実のような甘みも楽しめるので、お好みに合わせて変更するのもおすすめです。暑い時期にはぜひアイスや水出しでお楽しみください！