• 北浦和店

新しい『美味しい』との出会い

POSTED : 2025.03.06

こんにちは。北浦和店のキョウヤです。

ぽかぽかと暖かい日が増えて、少しずつ冬から春へと季節が変わり始めていますね。
春といえば、出会いの季節。
わたしは、この季節になるとなんとなく新しいものに出会ってみたくなります。

元々「コーヒーは深煎りが好き。苦ければ苦いほど好き」というこだわりがあり、基本的に豆を買う時も、カフェでコーヒーを注文する時も、深煎りのものを選んでいました。（常盤珈琲の中では『大地のブレンド』が好みでした）

そんな私の新しい『美味しい』との出会いは一昨年の春。
ネモフィラ畑を見に茨城へ行き、とあるカフェに入った時です。
イートイン以外にも、珈琲豆がいくつか販売しており、ホンジュラスの浅煎りを店員さんに勧められて試飲してみました。
口に入れると、すごくフルーティーで、すっきりしていて、思わず「こちら買います！」と即購入してしまいました。
普段深煎りしか飲まない私には、浅煎りの酸味のある味わいには苦手意識があったのですが、こんなに美味しいのか！と驚き、新しい出会いにワクワクしました。

常盤に勤め始めてからも、カッピングやドリップパック、試飲等で色んなコーヒーを飲んでいくうちに、浅煎りや中煎りのコーヒーの魅力をとても感じるようになりました。
ここ数日は家で
「ケニア　キイファクトリー　FW」
のコーヒーを中浅煎りで飲んでいます。
オレンジやグレープフルーツのようなジューシーでさわやかな果実味と、ナッツのようなロースト感、すっきりとした口当たりがあり、とても美味しいです！
今後も新しい出会いを求めてコーヒーの冒険をしていきたいと思います。

皆さんにも、素敵な出会いがありますように。