• ルミネ荻窪店

エチオピアとの出会い

POSTED : 2025.03.02

今から2年前の春、まだ常盤珈琲で勤務する前のお話です。

当時からコーヒーはとても好きだったのですが、もともとは苦味しっかりの深煎りのブレンドが好みでした。
たまに浅〜中煎りの豆も買ったりしたのですが、美味しいと思える豆に出会えず、結局また深煎りに戻っていました。

ある日、国分寺の常盤珈琲を初めて訪れ、店頭にあった試飲を飲んだときに、あるコーヒーの味に衝撃を受けました。
それはシャキソCWSというエチオピアのコーヒーでした。

飲んでみると、口の中にマスカットのようなさわやかな甘さや香りがひろがりました。それまで経験したことのない風味に驚いたのを今でも忘れません。
それはコーヒーの酸味を初めて「美味しい」と思った瞬間でした。

そんな美味しいコーヒーにもっと出会いたいと思った私は、新しくオープンするルミネ荻窪店に入社し、今に至ります。

私にとって転機をもたらしてくれたエチオピア。
今月はそのエチオピアがおすすめ増量豆となっています。
店頭には試飲もご用意してますので、ぜひお気軽にお試しください！