• 浦和店

コーヒーは苦い

POSTED : 2025.03.01

コーヒーは苦いもの。ましてや冷めると酸っぱくなるし。ミルクとお砂糖入れなきゃ飲めたもんじゃない。

こんにちは。浦和店のタチカワです。

とあるコーヒーに出会うまで、私にとってコーヒーはただ苦いだけの飲み物でした。

ちょうど1年前、エチオピアのイルガチェフェを飲んで、私にとってのコーヒーの概念が大きく変わりました。
苦いだけじゃない。フルーティー。レモンのような爽やかさがなんとなくわかるような気がしました。

これが私と苦いだけじゃないコーヒーとの出会いでした。

出会い。コーヒーは私にとって素晴らしい出会いを与えてくれる大切な存在です。一緒に働く仲間やお客様はもちろん、最近では、近所の珈琲屋と出会い、そこでさらに美味しいコーヒーと出会わせてもらっています。
出会いを通じて、新しい趣味ができたり、新たな価値観や考え方さえも知ることができ、ひとつひとつの出会いを大切にしていきたいなと。。