• 産地訪問

中米産地訪問～ホンジュラス①

POSTED : 2023.03.28

4年ぶりのホンジュラス、2月のエチオピアに続いてやってきました。第一印象は、コロナ前と相変わらずゆったりとした空気が流れていました。

第一日目は、まずはカッピング、今年は収穫が遅れていて、若干、味が全開していない感もありましたがホンジュラス特有のいろんな品種の素晴らしいレベルの高いコーヒー豆と出会えました。

第2日は農園訪問、懐かしい方々との再会、4年前は小さな木が立派に成長していたり、手作り感のあったウェットミルが大きくなっていたり、農園の成長が感じられました。

お約束のロバ？馬？タクシーも健在です！！

まだまだ序盤戦、旅は続きます！！