あの野菜

もしかしたら食べた事がない方も多いかと思います。何を隠そう僕も食べたことありませんでした（笑）
先月、知人からいただいたのですが、ニンジンとシナモンを使っていると聞いて真っ先にあのコーヒー豆を思い浮かびました…。

その豆とは『インドネシア／マンデリン　アチェ　アルールバダ』です！
深煎りのマンデリンのどっしりとしたビターな味わいとスパイシーな余韻が、ニンジンが持つ甘さとシナモンの風味をより引き立ててくれますよ！

ニンジンには冬を越すにはピッタリの栄養素がたくさんありますし、肌にも良い（←重要）
そして、ニンジンが嫌いな人でも甘いケーキにすればもしかしたら食べられるかも？

もしお菓子のお店でキャロットケーキを見つけたら、このブログを思い出してもらえると嬉しいです！
レシピもいろんな料理のサイトやYouTube等にもあるので、ご自宅で試せそうな方は是非！
僕も今度改めて自分で作ってみようと思います！

マンデリンは他にも根菜を使ったお菓子。
例えば、さつまいも系やポテトチップスにも相性が良いので、是非いろいろ探してみてください！

この寒さを越えればまた春がやって来ます！
美味しい物を食べつつ、しっかり栄養も取って素敵な春を迎えていきましょう！