- ルミネ荻窪店
手間の向こう側
POSTED : 2024.08.30
こんにちは、ルミネ荻窪店のシマダです。
私はハンドドリップは必ずネルを使用してコーヒーを淹れています。
ネルは布で出来てるため、乾燥すると染みこんだコーヒーの成分が変化して悪臭を放ったり、生乾きになりやすくカビの原因にもなります‥。
なので使用後は、しっかりと水洗いをしてキッチンペーパーで軽く水気を取り、ジップロックなどで密閉させて冷凍保存します。
適度に煮沸もしています！
手間がかかりますが、美味しいコーヒーがさらに美味しく飲めるので苦ではないのです！☺
そして今回、使用したお豆はインドネシアの深煎りです！
ネルで淹れてるので甘さもしっかりあり、スパイシーでありつつも、まろやさが加わり油分もしっかりと出ているため、とても贅沢な気持ちにさせてくれます！✨
手間の向こう側には贅沢な美味しさが待ってます！😍
今回ご紹介したコーヒー豆はこちら！
