• 北浦和店

春先取りのペアリング

POSTED : 2025.02.03

こんにちは。
北浦和店のヤマシタです。
2月といえばバレンタイン。
バレンタインといえばチョコレートですね！

先日美術館に行ったらお土産コーナーにカラフルなグラデーションがとっても素敵なチョコレートがあって思わずもうすぐバレンタインだから！と言い訳して自分用に買ってきました。
種類豊富でかなり迷いましたが、結局ホワイトチョコに抹茶とラズベリーの入った黄緑からピンクのグラデーションが春らしい「おうか」にしてみました。

こちらに合わせるコーヒーはブラジルのランチョ　サン　ベネディト農園。
合わせてみるとチョコに入ったラズベリーの甘酸っぱさ・桜の塩漬けのような塩味とコーヒーの華やかな香りがマッチ、チョコの濃厚な甘みを程よいコクが受けとめ、ベリーや柑橘を感じる爽やかな後味が春風のように抜けていきます。

今回はベリーや華やかさといった共通点からペアリングしてみましたが、楽しみ方、組み合わせ方は無限大！
みなさまもお気に入りのお菓子や食べ物から合いそうなコーヒーを探してみたり、逆にこのコーヒーには何が合うかな？などいろいろ探って楽しんでみてくださいね！