• 大宮氷川参道店

【完全保存版】常盤ブレンドで作る最高に美味いカフェオレの作り方

POSTED : 2025.01.01

こんにちは！氷川店のイシイです。
新年明けましておめでとうございます！
最近何かと風邪が流行っていますのでくれぐれもお身体には気をつけてお過ごしください。。。

さて、、
カフェオレってみなさん飲みますでしょうか？
私は1日頑張ってお家に帰ったあと、自分へのご褒美として口当たりが優しいカフェオレが飲みたくなります。特に最近は寒いですしね、、

ここで私の思うカフェオレのいいところを幾つか紹介します！
①当たり前にうまい。（個人の感想です。）
②コーヒーが苦手でも比較的飲みやすい。
③毎回ビミョーに残るコーヒー豆をブレンドして消化できる。
④コーヒー豆が多少古くても美味しく作れる。
こんなところでしょうか。

常盤珈琲焙煎所には大地のブレンド、果実のブレンドといったミルクとの相性◎なブレンドがたくさんありますが、私は定番の「常盤ブレンド」で作るカフェオレが1番美味しいと思っています。そこで今回は私の独断と偏見で、常盤ブレンドで作る最高に美味いカフェオレの作り方を紹介します！

<<用意するもの>>
⭐︎ドリップするためのサーバー、ケトル、ドリッパー、スケールなどなど
⭐︎常盤ブレンド　14g （中細挽き〜中挽き）
⭐︎お湯（86℃、まぁ適当でも大丈夫です◉） 100g
⭐︎ミルク　80ml 500Wで50秒前後チン、お好みの熱さでどうぞ！
甘さが欲しい方は、
⭐︎てんてきの糖　1個（常盤で買えます！！！）

<<作り方>>
①コーヒーを濃い目にドリップします。
（甘さ欲しい方は先にてんてきの糖を1個）
　〜0:30 30g注ぐ、蒸らす
　〜1:00 70gまで注ぐ
　〜1:30 100gまで注いで落とし切る
　大体2:00前後で落とし切れれば大丈夫です！

②500Wで50秒チンしておいたミルク80mlを
注いでまぜまぜする。

これだけで抜群にうんまーーーいカフェオレができます！ペアリングは何と合わせても相性バッチリ^_^僕のおすすめはあんバターパン、チョコクッキーです。もちろんカフェオレだけでも大丈夫ですよ〜！

今日紹介した常盤ブレンド以外でもカフェオレにして美味しいお豆が沢山あって、それぞれ違った特徴や美味しさがあります！ぜひスタッフに色々聞いてみてくださいね〜^ ^