• 北浦和店

常盤のペアリング

POSTED : 2025.01.01

こんにちは！北浦和店のミノワです。

皆様は、常盤珈琲でコーヒー豆を選ぶ際に気になるポイントはありますか？私は、コーヒー豆の豆札に書いてある3つの味わいキーワードが気になります。

特に「華やか」というワードを見ると心が動き、「ワイニー」というワードをみるとワクワクしてしまいます。
コーヒーとワイン好きにはたまらないキーワード！
今回はそのキーワードのコーヒーをご紹介します！

「エルサルバドル　サンタ・リタ農園　ブルボン　NT」

木苺みたいな果実味とキャラメルのような甘味、焙煎を深めると華やかな赤ワインのような濃厚さも味わえます。フレンチプレスで抽出すると、赤ワインの渋みに似た口当たりも感じます。

このコーヒーに合うペアリングも探してみました！
チョコレート、レーズンサンド、ブルーベリーチーズケーキ、キャラメルポップコーン、チーズおかきなどなど…

その結果！一番のオススメペアリングは、常盤珈琲で販売している「グリーンレーズンとイチジクのプラリネ」でした！

レーズン、イチジクのドライフルーツとコーヒーを合わせると優しい果実味が広がり、キャラメリーゼされたナッツとコーヒーを合わせると香ばしさ、甘味、コクが引き立ちます！
このペアリングは、ひとつのプラリネから色々な味わいを楽しめるところが、面白いです！

皆様も常盤珈琲のペアリングを試してみてはいかがでしょうか？ 他にも色々ありますよ😊