• 北浦和店

エスプレッソマシーン

POSTED : 2024.10.31

こんにちは！北浦和店のミノワです。

だんだん肌寒くなってきましたね。
我が家でこの季節に登場するのが、エスプレッソマシーンです。

15年ほど前にお手頃価格で、操作が簡単なものを探していたら、この丸くてかわいいカラーのものを見つけました。

買ったばかり頃は、キャラメルや、ジンジャーのシロップを入れたラテにホイップクリームをのせてデザート風のアレンジをしたりしていました。

その後は、ラテアートにはまり、スチームミルクやエスプレッソショットのクオリティを良くするには？と、考えながらスチームノズルを改造したりもしました。

4月に常盤珈琲焙煎所に入社して、今年はどんな楽しみ方をしようかな～？
常盤珈琲焙煎所では、約30種類の珈琲豆をお好みの焙煎で楽しめる！ということで、色々と試してみたくなりました！！

ラテには、深煎りで酸味が少ないコーヒーが美味しいですよね。

でも、最近私が好きなのは、
『エチオピア　イルガチェフェ　アリチァNT 浅煎り』

このコーヒーで一番感動したのは、エスプレッソショット！
香りが華やかで爽やか！ベリーや、ピーチのような果実感と甘味をダイレクトに味わえます。
浅煎りなので、エスプレッソショットでも苦味もなくスッキリしています！
ラテにすると、コーヒーとミルクの甘味のバランスがちょうどよく、後味にコーヒーの果実の酸味も感じます。
朝一番にぴったりな優しいラテだと思います。

同じコーヒーで焙煎を中深煎りにしたものでも試してみました！！

今度はどのコーヒーにしようかな？ワクワクしています😊