• 川越店

たぶん一生好きなこと

POSTED : 2024.10.31

絵を描くことに夢中になりはじめて気づけば10年以上が経ちました。

わたしは飽きっぽいのですが10年続いていることは制作することとそしてコーヒーに携わることです。
ご飯を食べること、眠ることと同じくらいわたしを形作る大切な一部になっています。

絵を描くことも、コーヒーを淹れることも奥が深くて正解不正解じゃないところがまた面白くマイペースに日々学んでいます。


絵を描く1日はまず、必ず深煎りのコーヒーを淹れてからじゃないとはじまりません。

インドネシアマンデリンは昔からわたしのお気に入りのコーヒー豆で、どっしりした苦味の中の奥深い風味と甘さの魅力にこれまた夢中になってしまっています。

淹れ方はステンレスフィルターでお豆のオイル感も出してこっくりさせるのがお気に入り。
お湯の温度は85℃前後で、ゆっくりと甘みを引き出すイメージでお湯をそそいでいきます。
一口飲めば、苦味と香ばしさが体に落ちてゆきまだ眠っていたやる気も目覚めてゆきます。

休憩の時間、じっくりコーヒーを味わうときには浅煎りのコーヒーをペーパーフィルターで淹れてちびちび飲みたくなります。

読書のお供に…
映画鑑賞の一杯は…

好きなこととコーヒー、コーヒーの淹れ方のペアリング(行動×コーヒー)をしてみるのも面白いかもしれませんね。