府中けやき並木店

いつでも美味しいコーヒーを淹れる

POSTED : 2024.09.02

こんにちは。
府中けやき並木店のカキヌマです。

私のこだわりはいつでも美味しいコーヒーを淹れることです。

これって当たり前のようですがとても難しいことなんです。

毎日飲むコーヒーを思い出してみてください。
同じ豆を使っているのにその都度味が変わりませんか？

当然焙煎日からの日数によっても変わるのですが、
実は抽出の過程にも非常に大きな影響があるんです。
（蒸らす時間、注ぐお湯の量とタイミングなど）

超美味しいと美味しいを彷徨えばいいのですが、
たまに少しずつのブレが影響してうーん。。となることも。。

特に私の場合朝イチ忙しい時に
いつも通りに何回も注ぎ分けたり、
注ぎ方を変えたりしてる余裕がないまま
いつも「っぽい」淹れ方をして
なんか違う味に首を傾げながら家を出ることもありました。

そんな私のこだわりを守ってくれるアイテムがこちらです。

「ハリオMUGENドリッパー」と「SIMPLIFY」

どちらも「細挽き・蒸らし無し・1度注ぎ切って待つだけ」
簡単すぎるしとにかくおいしさが安定します。

特に始めたばかりの方におすすめしたいドリッパーです！

既に色んなコーヒーを試されている方は
この先、色々な豆に出会っていく中で
自分で淹れるのは少し緊張するような豆も出てくると思います。

そのような豆も安心して淹れられるようになって
今まで以上にたくさん冒険できるようになること間違い無し！
2台目、3台目のセーフティドリッパーとして手にしてみてはいかがでしょうか？

おまけに今回私が使ったおすすめレシピを紹介します！

「ハリオMUGENドリッパー」
粉量15g　細挽き
90度のお湯　220㏄
ペーパーフィルターは2～4杯用（ハリオだと02サイズ）
です！

最初の10～15秒間で一気に220㏄注ぎ切ります！