国分寺店

ライフスタイルに合わせて

POSTED : 2024.08.30

みなさま普段どのようにコーヒーを抽出しますか？
わたしは毎朝ペーパーフィルターを使ってハンドドリップでコーヒーを淹れるのが日課です。
家族がコーヒーをたっぷり水筒に入れ職場へ持って行くので、ゆっくり丁寧に…というよりは割とバタバタと抽出することもしばしば。

また、まだまだ残暑厳しいこの時期。すっきりまろやかな水出しアイスコーヒーも楽しみます。

そしてキャンプに行くときもコーヒーは欠かせません。
いままではハンドドリップでコーヒーを楽しんでいたのですが、“サーバー、ドリッパー、フィルター、ケトル…“と何かと道具がかさばるのが悩みの種…
それを解消してくれたのが、今夏購入した『マキネッタ』です。
マキネッタは“バスケット“と呼ばれる部分に直接粉を入れて直火にかけるだけなのでキャンプにもってこいのお手軽さ！
そしてお湯を沸かす感覚で短時間に抽出でき、お手入れも基本水洗いでOK。
洗剤を使わないことでコーヒー豆の油分でコーティングされ、金属臭を消すことができるそうです。
鉄のフライパンのように道具を育てる感覚、さらに愛着が湧きます。

ハンドドリップ、水出し、マキネッタ…我が家では手動のグラインダーを使っているので毎回たくさんの豆を挽くのは大変だしちょっと面倒。。

そんなズボラなわたしのこだわり（？）は『お店で“中細挽き“に挽いてもらったコーヒーを常備しておくこと』！

《一般的な挽き目》
◦ハンドドリップ…中細挽き〜中挽き
◦マキネッタ…細挽き〜中細挽き
◦水出し…細挽き〜中細挽き

そう、わたしのコーヒーライフに丁度いいのが『中細挽き』なのです。
粉の挽き目は味にダイレクトに伝わりますが、中細挽きは比較的いろいろな抽出方法に対応できるように感じています。

朝の忙しい時間帯や、その時の気分ですぐにコーヒーを楽しみたい時には中細挽きにしたコーヒーを常備しておくととても便利です。
そして時間に余裕がある時はゴリゴリとグラインダーで挽きたての香りを楽しみながら抽出すると贅沢感が更に増すような気がします。

しっかりとした味わい好きな我が家でいま人気なのが夏季限定の『青空アイスブレンド』
水出し専用ブレンドですが、ハンドドリップやマキネッタでも濃厚で甘みのある美味しいコーヒーがいただけます！

お店では焙煎後お好みの挽き目で粉にしてお渡しできますので、お気軽にお申し付けください◎