• 大宮本店

晩酌はコーヒーで⁈

POSTED : 2024.08.30

こんにちはぁ
大宮本店の上倉(カミクラって読みます！)です。

ツクツクボウシは鳴き始めましたが、まだまだ暑いこの頃…
思わずクッとビールを流し込みたくなる方は少なくないはず…！

でもちょっとお待ちを！！

そのお酒タイム、
コーヒーで楽しんでみませんか⁈

私のこだわりはズバリ、
『コーヒー晩酌で優勝すること』
です！

「お酒じゃないじゃん」
「カフェインで満足しようってこと？」

…違います。

私がご紹介したい晩酌は…
【コーヒー✖︎焼酎】　です！

コーヒーと焼酎って合わなそうだなぁって思いますよね？
ところがどっこい、
めっちゃ美味しいんです！

今回は実験的に2パターンで作ってみましたので、お好みに合わせてチャレンジしてみてください！

使用した焼酎:米焼酎『一点の雪』
やわらかい口あたりとブランデーのような深い香りが特徴の米焼酎です。

使用したコーヒー:『浦和(果実の)ブレンド』
華やかな香りと深煎りならではのコク深さと香ばしさが特徴です。
https://tokiwacoffee.com/item/item-523/

・パターン1【焼酎出しコーヒー】
(水出しコーヒー方式)

使用器具:ハリオ　水出しパック
https://tokiwacoffee.com/item/item-653/

コーヒー豆 : 焼酎 = 1 : 12.5

抽出時間　12時間

作成方法:
①↑の割合で、細挽きにしたコーヒーを水出しパックにいれます。
ex)コーヒー豆10g : 焼酎 125ml

②↑の割合で焼酎に①をつけて約12時間、冷蔵庫に入れておくだけ！

ブランデーのような華やかさのある一点の雪と、エチオピアならではの華やかさをもつ浦和ブレンド、
香りが良いとこどりして、上品なお酒に！

浦和ブレンドならではのコク深く、香ばしさのあるコーヒー感は残しつつ、柔らかく甘い焼酎の特徴も感じます。

ロックでも、ストレートでもおすすめ！
ミルク割りは当たり前に美味しいですっ

・パターン2【コーヒー豆焼酎】
(果実酒の方式)

コーヒー豆　10g
焼酎　　100ml
抽出時間　3日(お豆が全部沈むまで)

浦和ブレンドのコーヒーらしく華やかさのある香りがすごい！

焼酎の柔らかいお米の甘さと、浦和ブレンドのもつ甘さやコーヒーらしい苦味と香ばしさが相乗して美味しいっ

カッとくるアルコール感が強いので、お酒感を楽しみたければこっちの方がおすすめですd(￣ ￣)


いかがでしょう？
意外と簡単に作れちゃうんですよねぇ
そして…
どちらも悪魔的にすすんでしまいます！！
呑みすぎには、ご注意を(笑)

今回は実験的にブレンドで作ってみましたが、
・グァテマラ
・エチオピア
・コロンビア
↑の深煎りも美味しそうだなぁ
なんて思ってます…

最後までお読みいただきありがとうございます♪
皆様の「作ったよぉ」報告待ってます！