• ルミネ荻窪店

あえての酸っぱさ

POSTED : 2025.01.30

こんにちは、ルミネ荻窪店のニシです。

コーヒーと同じくらい甘いものに目がない私。
大体のコーヒータイムはお供にお菓子があります(^^)

ペアリングといえば、ぱっと思いつくのはほろ苦い珈琲と甘いお菓子ではないでしょうか。
定番の相性抜群コンビ。私もよく楽しむ組み合わせです。

しかし、ここではあえて違うペアリングを紹介したいと思います！
それは、
「浅煎り珈琲×レモンタルト」

今回選んだ浅煎り珈琲は、エチオピアのナチュラル精製。
浅煎り珈琲＝酸味というイメージで敬遠される方もいらっしゃいますが、その中にあるフルーティーな甘みを楽しむのが浅煎りの醍醐味だと私は考えています。

レモンタルトと合わせると、レモンの酸味がしっかりあるからか逆に珈琲の甘味が際立つような、、、？
気のせいかもしれませんが、相性抜群なのは間違いなしです。

もちろん好きな珈琲を召し上がるのが一番ですが、レモンタルト など酸味があるお菓子がある際は浅煎り珈琲を候補にいかがでしょうか？

皆さまのおすすめも、店頭で教えていただけますと嬉しいです♪