• コクーンシティ店

漬けと読書

POSTED : 2024.10.31

読書漬けかと思いきや漬けと読書です。
最近寒くなり家の中での行動は最小限にしたいところです。
ご飯はお茶漬け、コーヒーはドリップパックを浸漬抽出。美味しくて簡単。
後は布団にくるまったり、椅子に根を張り読書やジャーナルを書くなど(かっこよく言いましたが日記です)

お供にするコーヒーも毎日同じでは飽きてきます。簡単に色々試せるドリップパックは重宝しますよね！
薄くなると思われがちですが、しっかり抽出できれば侮れません。
いやいやお兄さんその「しっかり」が難しいんですって！？
ゴリゴリはしません！スーッと抽出していきます！

今回は僕のやり方を紹介します！
浅めのカップを用意し、15倍のお湯を何回かに分けて注ぎます。
最初はパック内の半分くらいまで注湯し、後はパック内の粉が溢れない程度にいっぱいまで注ぐ。これを15倍量になるまで繰り返します。
後は注ぎ始めから3分〜4分まで浸けて完成。(パックを半分くらい浸からせています)
常盤珈琲のドリップパックは11gなので今回は165mlのお湯で試しました！(常盤ブレンド使用)
注ぎ方や浸ける時間で浅煎り深煎りにも対応できるのでぜひお試しください⭐︎