• 府中けやき並木店

イコール

POSTED : 2024.08.30

私のこだわり。

私のこだわりは、、、なんだろうかと考えながら珈琲豆を選んでおります。

こんにちは。府中店のマエジマです。

こだわりかは分かりませんが、いつも珈琲を楽しむ際に気にしているポイントがあります。

それは「甘味を楽しめるか」です。

個人的には甘味を感じる珈琲豆が大好きなので、そこにはある意味こだわっているかもしれません。

少し低めの温度で珈琲を抽出してみたり、

最近では器も色々試したりしております。

そんな中で感じるのは、

「珈琲＝日本酒」

、、、何を言っているんだ、、、

そう思われた方もいらっしゃると思いますが、

補足すると、日本酒を楽しむ為の器の使い方と珈琲の楽しみ方が似ているかもしれない、

そう感じたからです。

甘味を感じたいので、個人的には口を広く開けるタイプの飲み口に丸みがある器を頻繁にチョイスしております。

日本酒で言う「お椀型」です。

時には香りも楽しみたいと、底に対して飲み口が広がっている器も使用したりします。

こちらは日本酒で言う「ラッパ型」です。

皆様は、味わい方に何かこだわりはありますか？

ご自宅にある様々な器と是非「会話」
してみて下さい。

新たな発見を応援しております。