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ホンジュラス/エル カシケ農園 FW
ホンジュラス/エル カシケ農園 FW
ホンジュラス/エル カシケ農園 FW
ホンジュラス/エル カシケ農園 FW
ホンジュラス/エル カシケ農園 FW
ホンジュラス/エル カシケ農園 FW

SPECIALTY

ホンジュラス/
エル カシケ農園 FW

2023年COEにおいて5ロットが入賞した、注目のサン・アンドレス地区より買付けたマイクロロット。個性あるまろやかで甘い果実味が魅力!焙煎を前後しても◎

  • スウィート
  • まろやか
  • ナッツ
-ROAST LEVEL
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 深煎り
  • 浅煎り
地区 レンピラ県/サン・アンドレス
品種 イカフェ90、カトゥアイ、パライネマ
標高 1,760m
精製 ウォッシュド
PRICE
100g ¥1,015(税込) ご注文はこちら
250g ¥2,030(税込) ご注文はこちら
500g ¥3,553(税込) ご注文はこちら

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

ご注文いただいたコーヒー豆は
発送当日に焙煎しています。

カッピングコメント

アップル/黄桃/ブラウンシュガー/焼き芋/ナッツ

 

府中けやき並木店スタッフコメント:

焙煎浅めのものはより柑橘系で品のある甘さでした。
焙煎深めになると質感がしっかりして、甘みの余韻を長く楽しめ、ミルクとの相性も良いと感じました。
幅広い焙煎度で良さが感じられる印象です。

 

本店スタッフコメント:

クリーミィな質感が特徴的でした。円やかさも相まって、(5)でも酸質が穏やかで飲みやすく、冷めてからも甘さがしっかりと感じられました。(7)も程良くビターでほっこり秋におすすめできます。

<農園情報>

エル カシケ農園はレンピラ県、サン・アンドレス地方のエル・コンゴロン山の麓に位置しています。 レンピラ地区はホンジュラスの重要なコーヒー産地で、農園の生産性と濃密で安定したコーヒー豆の生産で知られ、コーヒーが地域経済の原動力となり、重要な文化的価値を持っています。 アレハンドロ氏は妻のオリンピアと共に独自のコーヒープロジェクトを開始し、カトゥアイやIH90などの品種を植え、最近ではパライネマなどの品種でいくつかの区画を改修しました。 この地域は長年コーヒーが栽培されてきましたが、この地域のコーヒーの高品質な可能性が発見されたのは2018年頃の事でした。以来、新しい市場を開拓し、この地域のコーヒーを宣伝する努力がなされてきました。この進歩は、サン・アンドレス地域のコーヒーが、COE 『カップ・オブ・エクセレンス』 に参加する機会が増えていることからも明らかで、2023年には5ロットがCOEとして入賞しています。 レンピラ地区の理想的な気候は、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーの重要な拠点としても注目されています。

 

ホンジュラスらしさがたっぷり詰まったロット!爽やかなりんごのような酸味と、コクのあるまろやかな香ばしい甘みが口いっぱいに広がります。焙煎度を前後するのもおすすめ!

 

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FINE COFFEE AT HOME