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ニカラグア/ ブエノス アイレス農園 マラカトゥーラ
ニカラグア/ ブエノス アイレス農園 マラカトゥーラ

SPECIALTY

ニカラグア/ ブエノス アイレス農園 マラカトゥーラ

マラカトゥーラ種はこの農園が時間をかけ作り上げたもの。豊かな香りと甘さを伴う、マイルドで綺麗な余韻のコーヒーです。焙煎を1つ浅くしても◎!

  • スウィート
  • さわやか
  • フローラル
-ROAST LEVEL
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 深煎り
  • 浅煎り
地区 ディピルト オコタル地区 ヌエバセゴビア県
品種 マラカトゥーラ 
標高 1,300m〜1,500m
精製 ウォッシュド
PRICE
100g ¥853(税込) ご注文はこちら
250g ¥1,706(税込) ご注文はこちら
500g ¥2,986(税込) ご注文はこちら

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

ご注文いただいたコーヒー豆は
発送当日に焙煎しています。

【カッピングコメント】フローラル/ オレンジ/アップル/黄桃/ナッツ/グレープフルーツ/ハニー/スムースマウスフィール

 

ブエノス アイレス農園はニカラグアカップオブエクレセンス2022 においてこのマラカトゥーラ種ナチュラル精製で見事2位に入賞しました!今年も常盤ではこの農園のマラカトゥーラ種 ウォッシュド精製やジャバ種なども買付ました。ブエノス アイレス農園ファンの方はどうぞお楽しみに!

 

このマラカトゥーラ は マラゴジッペ 種と カトゥーラ 種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低い マラゴジッペ 種に、生産性の高い カトゥーラ 種を掛け合わせたものです。農園主のLuis Emilio Valladarez 氏は地元の農学校卒業した農業技師です。そのValladarez 氏がある日、友人から 50 ポンド 約 22. 7 kg) の マラカトゥーラ の種をプレゼントされました。試験的に植えたその種は、見事に育ち 、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。
また、当農園で同品種は 2 m× 2 mの比較的広い間隔で栽植され、 1 ヘクタール 当たり 1750 本が植えられています。この マラカトゥーラ は大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド&クリーンと非常に高い評価を得ています。
ニカラグア最良の産地として知られる、 ヌエバセゴビア地区 ディピルト 村 の マラカトゥーラ 種。華やかな香りとフレッシュなフレーバー堪能できます。
オススメの焙煎度では、さわやかさと甘さが調和し、様々なフレーバーが堪能いただけます。1つ浅煎りではとてもジューシーで爽やかな柑橘系のフレーバーが弾けるよう!お好みで是非チャレンジしてみてください。

●2017年/11位、 2015年/1位、 2014年/14位、 2009年/14位、 2008年/14位

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