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ホンジュラス/バニャデロス農園 カトゥアイ FW
ホンジュラス/バニャデロス農園 カトゥアイ FW

SPECIALTY

ホンジュラス/バニャデロス農園 カトゥアイ FW

ホンジュラス注目の産地から。チョコやキャラメルのような甘い余韻、熟した果実のような味わいも魅力です。深煎りでミルクとの相性も抜群にいい!

  • スウィート
  • さわやか
  • チョコ
-ROAST LEVEL
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 深煎り
  • 浅煎り
地区 ラ・パス県 サンチアゴ・デ・プリングラ州 バニャデロス
品種 カトゥアイ
標高 1,700 m
精製 ウォッシュド
PRICE
100g ¥799(税込) ご注文はこちら
250g ¥1,598(税込) ご注文はこちら
500g ¥2,797(税込) ご注文はこちら

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

ご注文いただいたコーヒー豆は
発送当日に焙煎しています。

【カッピングコメント】アップル/ローストナッツ/キャラメル/ハニー/オレンジ/スウィートロングアフターテイスト

 

サンチアゴ・デ・プリングラ地区は、標高1500m~1700mの高地エリアでコーヒーが生産されており、その恵まれたテロワールが生み出すエキゾチックなコーヒーが高く評価される注目の産地です。農園主のエルナンデス氏は2009年に父と一緒にCOE11位を受賞したことを機に自身の農園をスタート。2012年からは輸出業社のサポートを受け、木の育成から収穫、精製の細部にまでこだわり、生産をしています。このロットはチョコやキャラメルの甘い余韻が心地よく、熟した果実のような味わいも魅力的なコーヒーです。焙煎の幅もあり、深煎りにしても苦みが強すぎず、ミルクともよく合います。どなたでも気に入っていただそうな・・スタッフおすすめのホンジュラスです!

 

ホンジュラスの生産地の中でも秘境の地ともいえる【ポッソネグロ】【サンチアゴ・デ・プリングラ】【チャギーテ】の3つのエリア。

 

3つに共通するのはコマヤグア、ラパス、インティブカの3県に跨るモンテシージョ山脈に沿ったエリアという事ですが、それぞれの山が異なり、少し異なる気候を有しています。また、ホンジュラスの中でも取り分け高い標高のエリアであり、近年非常に人気の高い生産エリアとなっています。
またチャギーテは、近年新たに開拓されたコーヒー生産エリアで、高いポテンシャルを持った注目のエリアでもあります。
これらのエリアはホンジュラスのスペシャルティコーヒーの中でも知って頂きたいエリアでもあります。

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