コロンビア/カフェ ピタヤ
コーヒークエスト
この豆はTYPICAを通じで買い付けた2銘柄のうちの一つです。ピタヤというのはドラゴンフルーツの事。楽しい名前が付いたこの豆は、トロピカルフルーツやストーンフルーツ系の濃厚な果実の味わいが楽しめます。フルーティーなコーヒーが好きな方は是非ご賞味ください!アイスにしても◎!
コーヒークエスト コロンビア>
コーヒークエストは、オランダ、アメリカ、ブラジル、コロンビアに拠点を持ち、生産地への投資から輸出入に至るまで多角的にコーヒービジネスを行うコーヒーカンパニーです。小規模農家と継続的な関係を結び、輸出全般を手伝っています。
コーヒークエスト コロンビアの代表でオランダ人のロナウド氏は、2つの目標をたて事業を始めました。一つ目はコーヒー生産者とロースターの間に入る唯一の人間になるということ、つまりサプライチェーンを可能な限り短くすること、二つ目は、生産者の収入を高めるために、高品質なコーヒーにフォーカスすることです。これら二つのコンセプトは、ともに生産者の将来をより明るくすることを目的に置いています。
約90%が小規模生産者のコロンビアでは、彼らのようなサポートが不可欠で、その結果素晴らしいコーヒーと私たちは出会うことができていると感じています。
https://typica.jp/narratives/producers/coffee-quest-colombia/
カップコメント>マンゴー/アプリコット/オレンジ/ハニー/ジューシーアシディティ/シロッピーMF
農園名 | カフェ ピタヤ |
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生産者 | 地域の小規模生産者 |
位置 | Huila県 Garzon/Santa Maria |
標高 | 1,600m-2,150m |
品種 | カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ、ブルボン |
生産処理 | ウォッシュド |

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。