エルサルバドル/サン ホセ農園 オレンジブルボン

sc106

エルサルバドルの希少品種といわれるオレンジブルボン。産地では栽培も少しずつ増えてきているそうです。
通常のレッドブルボンに比べ、甘さが強く、酸味が柔らかいと言われており、このロットもとても飲みやすい印象があります。昨年も人気でしたので、今季も買い付けたロット!特有のまろやかさ、とてもきれいな柑橘系の甘さがありアイスにもおすすめです!お好みでひとつ焙煎を深くすると、キャラメルのような濃厚な甘さが増します!

農園情報>
ファン・カルロス・グレッグ氏は祖父よりサン ホセ農園を継承し、品質に対する誇り高い責任感と情熱という偉大な遺産を受け継ぎました。3.5ヘクタールの農地には主にサルバドルで栽培される、伝統的かつ高いカップクオリティーを誇るブルボン種が植えられています。その農園規模故にサン ホセ農園は年間を通じて庭園管理の様な手入れがなされ、雨季に木の手入れが、乾季に収穫が行われます。
栽培管理は15年のキャリアを持つクルス・アギラー農業技師によって率いられた経験豊かな栽培チームによって素晴らしい手入れがなされており、自身も農学者であるフアン・カルロスは生産量増進のための革新的な技術による栽培に確固たる信念をもち、同時に高い品質を維持しています。
このオレンジブルボンは一俵にも満たない僅少量しか生産しておりません。オレンジブルボンはオレンジ色の実をつける、サルバドル固有の珍しい品種です。

カップコメント>オレンジ/グレープフルーツ/黄桃/ティ―ライク/ハニー/クリーンカップ

農園主 ファン カルロス グレッグ メサ
位置 アパネカ
標高 1,400m
品種 オレンジブルボン
生産処理 ウォッシュド
roast06

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥745(税込)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,490(税込)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,608(税込)
数量