ブラジル/ ランチョ サン ベネディト農園 NT
この農園は、カルモ・デ・ミナスの郊外、南ミナスの山地に位置しています。この地はマイクロクライメットに起因する独特なテロワールを持ち合わせ、質の高いコーヒーの産地として注目されています。農園主のマウリシオ氏の作るコーヒーはブラジル屈指のマイクロロットとして知られ、COEにおいて7度も入賞した実績があります。このロットはナチュラル精製ですが、とてもクリーンでベリーやシトラスなど、上質な果実感や甘味が長く続きます。
【カッピングコメント】ストロべりー/オレンジ/アーモンド/ブラウンシュガー/クリーンカップ/スムースマウスフィール
農園名 | ランチョ サン ベネディト |
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農園主 | マルシオ氏 |
エリア | カルモ・デ・ミナス |
プロセス | ナチュラル |
品種 | イエローカトゥアイ |
標高 | 1,200m |

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。