エルサルバドル/ディビナ プロビデンシア農園
オレンジブルボン ハニー

sc94

一昨年この農園のSL28を購入し、その後生産者のロベルト氏とお目にかかることができたことをきっかけに、今年はオレンジブルボン ハニー精製のロットを購入できました。
2020年エルサルバドルCOEでは、この農園はパカマラ種で見事第1位に輝き、今もっとも注目されている農園と言えます。
また、このロットは常盤初めてのオレンジブルボン種!その名のイメージのように、チョコやキャラメルのような甘さの中に、オレンジピールのようなさわやかさが楽しめるコーヒーです。

農園情報>
ディビナ プロビデンシア 農園 は、 グアテマラとの国境近くの カントン パロ カンパーナ地域に位置しています。この 地域で栽培されたコーヒーは、サンタアナ火山がもたらす肥沃な火山灰土壌の下、素晴らしいフレーバー を 醸し出します。 また、コアテペケ湖からの穏やかな風 と降雨量などの微気候 が チェリーの生育に好影響を及ぼしています。生産者のロベルト ウジョア氏は、荒れ地同然であった ディビナ プロビデンシア農園を13年前に購入し、小規模ながら国内屈指の農園 へと 変貌 させました。 同農園では伝統的な栽培方法を継承しつつ、 様々な取り組みを 積極的に行っています。 (①有機肥料を使用 ②伝統的な観測法に基づき剪定 ③Parra Systemを採用して 栄養組織を 管理)

オレンジブルボンについて>
オレンジブルボンは、非常にカップバランスに優れており、繊細なボディ感とミカンのような甘さを伴うクリーンな酸が特徴と言われています。また、滑らかな質感が心地よく、アフターテイストも長持ちするのが特徴と言います。

カップコメント>オレンジ/アプリコット/キャラメル/バランス/スムースマウスフィール

農園主 ロベルト ウジョア
位置 アワチャパ県 アパネカ、カントン パロ カンパーナ
標高 1,550m-1,830m
品種 オレンジブルボン
生産処理 ハニー
roast06

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥740(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,480(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,590(税別)
数量