コスタリカ／グラニートス　ネリ農園　レッドハニー

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラスエリア。その中でもドタは以前からコーヒーの名産地として知られています。２０１１年ＣＯＥ１位のロスアンヘレスミルや２０１４年ＣＯＥ１位のモンテコペイ・マイクロミルなど、トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、国内でも特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。
グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティスミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘３姉妹による、家族経営のミルです。両親が農園管理を、３姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当しています。
２０１２年に設立された比較的新しいミルですが、２０１４年・２０１５年と続けてＣＯＥ上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。まだ１０〜２０代の姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。
自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなど、その探究心と情熱には目を見張るものがあります。このコーヒーでしか感じる事の出来ない味わいを体験して下さい。

【カッピングコメント】　アプリコット/チェリー/マスカット/ハニー/スムースマウスフィール

農園名	ネリ
マイクロミル	グラニートス
農園主	オマール・カルデロン
エリア	タラス・ドタ
プロセス	レッドハニー
品種	レッドカトゥアイ
標高	１，７００ｍ