ホンジュラス/インテグラス シプレス農園 

sc79

近年スペシャルティの品質が飛躍的に向上してきているホンジュラス。中でもラパス県のサンティアゴプリングラは注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し、国内/国際品評会で毎年上位に名を連ねています。
この農園は3代続く家族経営の農園でカタリノ氏も家計を助けるために、幼いころから働いてきました。苗床から苗木を移す等簡単な作業から始め、長年経験を重ねた結果、自ら農園管理ができるまでになりました。0.2haの僅かな土地から始め、資金をためながら土地を拡張していった結果、今日4haで栽培出来るまでになりました。小規模のため樹の1本1本に注意を払う事ができ、安定したカップクオリティを実現・提供しています。カップオブエクセレンスに3年連続で入賞した実力派です。

このロットは浅煎り~深煎りで特徴あるフレーバーが楽しめます。よりフレッシュでさわやかなフレーバーがお好みの方はロースト5~6がおすすめ!

カップコメント>グレープフルーツ/マスカット/白ワイン/ブラウンシュガー/スムースマウスフィール/クリーンカップ

農園名 インテグラル シプレス農園
農園主 カタリノ バスケス エルナンデス
位置 サンティアゴ プリングラ
標高 1,650 m
品種 カトゥアイ
生産処理 フリーウォッシュド
roast07

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥740(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,480(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,590(税別)
数量