ニカラグア/ ブエノス アイレス農園 マラカトゥーラ ハニー

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ニカラグアCOEに何度も入賞している、スペシャルティコーヒー産出農園のニカラグア・ブエノス・アイレス農園よりマラカトゥ ーラ 種をご紹介します。
このマラカトゥーラ は マラゴジッペ 種と カトゥーラ 種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低い マラゴジッペ 種に、生産性の高い カトゥーラ 種を掛け合わせたものです。農園主のLuis Emilio Valladarez 氏は地元の農学校卒業した農業技師です。そのValladarez 氏がある日、友人から 50 ポンド 約 22. 7 kg) の マラカトゥーラ の種をプレゼントされました。試験的に植えたその種は、見事に育ち 、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。
また、当農園で同品種は 2 m× 2 mの比較的広い間隔で栽植され、 1 ヘクタール 当たり 1750 本が植
えられています。この マラカトゥーラ は大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド&クリ
ーンと非常に高い評価を得ています。
ニカラグア最良の産地、 Nueva Segovia (ヌエバセゴビア地区 Dipilito (ディピルト 村 の マラカトゥー
ラ 種。華やかな香りとフレッシュなフレーバーを是非ご賞味ください。

【カッピングコメント】 アプリコット/ハニー/グレープフルーツ/スウィートロングアフターテイスト

農園名 ブエノス アイレス農園
生産者 ルイス・エミリオ・バジャダレス
エリア ディピルト オコタル地区 ヌエバセゴビア県
プロセス ハニー
品種 マラカトゥーラ 
標高 1,300m〜1,500m
roast06

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥790(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,580(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,765(税別)
数量