ケニア/ ギチェロリ ファクトリー

sa20

このファクトリーは豊かな火山性の赤土、年間2000mの降水量などコーヒー栽培に適した環境に恵まれています。持続可能な珈琲づくりのために地域に残る原産の木を保護する事にも熱心に取り組み、素晴らしいコーヒーを生み出しています。
1994年に設立され、現在は1,200人の小規模生産者が所属しています。収穫後、コーヒーチェリーは新鮮なうちに生産処理場におさめられ、生産処理した後、コーヒーはアフリカンベッド上で乾燥されます。 豆は11〜13%まで乾燥され、その後、格付けと選別のために二エリ県にあるセントラルケニアコーヒーミルに運ばれます。コーヒー生産の増加、セミナーの訓練、彼らが一緒に働く生産者のための教育と持続可能なプロセスへ近づけることを、長期的な目標としています。

特にこの豆は浅煎りでケニア特有の華やかな素晴らしいフレーバーを感じます!
ライブリーな酸味をお好みの方はロースト4番をおすすめします。

【カップコメント】フローラル/オレンジ/チェリー/カシス/ブライトアシディティ/スムースマウスフィール

ファクトリー名 ギチェロリ
エリア エンブ県ギチェロリキブグ区
生産処理 フリーウォッシュド
品種 SL28  ルイル11  バティアン
標高 1650m
roast05

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥890(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,780(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥3,115(税別)
数量