ブルンジ/ COE’18 ブワイ ニジギィマナCWS

sa19

昨年に続き、今年もブルンジCOE受賞ロットを買い付けました。プルデンシャルアワード、90点以上を獲得した7位受賞の豆です!

このウォッシングステーション BWAYI は、近隣の零細コーヒー農家560世帯により1992年に運営を開始されました。
カヤンザ県は人口1万人程のちいさな県で、ブルンディ北部のルワンダとの国境に接し、ブワイに位置するコミュニティーです。標高1760mのタンガニーカ湖が同国西部にあり、熱帯に属しながら比較的涼しく、その土壌はおもに肥沃度の高いポテンシャルをもつ火山灰で作られており、この地域からのコーヒーは品質面で高い評価を受けております。

バターのような質感と長く続く甘さが心地よいカップです。
ひとつ焙煎を浅くするとジンジャーやグリーンアップルのようなフレッシュで、明るい輪郭のある味わいも楽しめます。

【カップコメント】ジンジャー/チェリー/キャラメル/アップル/ロングアフターテイスト/バタリー

コミュニティ ブワイ
コーヒーウォッシングステーション ブワイ
エリア マトンゴ/カヤンザ県
生産処理 フリーウォッシュド
品種 ブルボン
標高 1,760m
roast06

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,200(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,400(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥4,200(税別)
数量