コスタリカ/ グラニートス ネリー農園 

sc08
sc08 sc08 sc08

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラスエリア。その中でもドタは以前からコーヒーの名産地として知られています。2011年COE1位のロスアンヘレスミルや2014年COE1位のモンテコペイ・マイクロミルなど、トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、国内でも特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。
グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による、家族経営のミルです。両親が農園管理を、4姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当しています。
2012年に設立された比較的新しいミルですが、2014年・2015年と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。まだ10~20代の姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。
自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなど、その探究心と情熱には目を見張るものがあります。 このコーヒーでしか感じる事の出来ない味わいを体験して下さい。

【カッピングコメント】 グレープ/ オレンジ/ ブライト/ ラウンドマウスフィール

農園名 ネリ
マイクロミル グラニートス
農園主 オマール・カルデロン
エリア タラス・ドタ
プロセス レッドハニー
品種 カトゥアイ
標高 1,700m
roast07

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥740(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,598(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,797(税別)
数量