コスタリカ/ ラ パストーラ農園 ブラックハニー

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コスタリカ最大のスペシャルティコーヒー産地、タラス。その中で弊社の駐在員の心を捕えたのが、この“La Pastora マイクロミル” でした。
農園主のマイノル氏は、とても働き者。常に、トレードマークのハットをかぶり、作業着姿。収穫最盛期には、農園に泊まり込み、家族総出で一日中ミルの仕事をして、農園主自らがアフリカンベッドでハンドピックします。決して小さくはない農園の主でありながら、ここまでコーヒーの現場の作業に自ら率先して取り組む人物は他にいません。その姿勢からは、コーヒー栽培を心から愛している、楽しんでいるのが自ずと伝わってきます。

【カッピングコメント】 アプリコット/ ミルクチョコ/ ウェルバランス

農園名 パストーラ
農園主 マイノル・エスキベル・ピカド
精製場 パストーラ
エリア タラス
プロセス ブラック・ハニー/イエロー・ハニー
品種 カトゥーラ、カトゥアイ
標高 1780〜2000m
荷姿 30kg 真空パック
roast06
100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥740(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,598(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,797(税別)
数量