ルワンダ/ チョコ ウォッシングステーション

sa10

一昨年はじめて常盤に入荷したルワンダ。マイルドで優しい甘さときれいなフルーツ感が続きます。『チョコ』という名前から、このシーズンに贈り物として人気の豆です。

チョコ ウォッシングステーションを取り巻く小規模生産者のロットはスペシャルティコーヒーの栽培に理想的なマイクロクライメットと良好な生産性をそなえ、当地区のコーヒーはクオリティー、サステナビリティーを高次元で両立しています。ケニアにせまる大粒のスクリーンと欠点の少なさはまさに秀逸で、ルワンダのフレーバー、個性的なキャラクターを見事に表現しています。
この農協では常にCOE84点以上をコンスタントにクリアする品質管理と経験に裏打ちされたカッピングによって運営されています。

カップコメント>スウィート、アップル、ピーチ、ラウンドマウスフィール

オーナー ニャラングワビジェ
生産地区 バランバ村 ガケンケ ノーザンプロビンス
品種 ブルボン種
標高 約1,800m~2,000m
土壌 粘土質砂を含む粘土質
平均気温 摂氏17°~18°
生産処理 フリーウォッシュド
roast06

※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。

100g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥640(税別)
数量
250g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥1,280(税別)
数量
500g
挽き具合
焙煎度
在庫状態 : 在庫有り
¥2,240(税別)
数量